Mois : octobre 2017

Édito

Chère Consom’actrice, Cher Consom’acteur,

HesbiCoop a décidé d’utiliser un autre logiciel pour l’envoi des Newsletter afin de mieux répondre aux besoins de la coopérative. C’est pourquoi, la mise en page a changé. Nous espérons qu’elle sera ainsi plus agréable à lire. Le site internet évolue aussi dans ce sens.

Nous félicitons Léopold 7 qui se place comme finaliste du Grand Prix des Générations Futures. Celui-ci récompense les initiatives exemplaires et inspirantes qui réussissent à intégrer les principes d’un développement durable au quotidien. Votez pour eux en suivant ce lien: http://grandprix. foundationfuturegenerations. org/fr/content/finalistes-2017

HesbiCoop lancera prochainement un GRAND CONCOURS sur sa page facebook. Soyez attentifs!

Nous vous rappelons que HesbiCoop tient un stand à Faimes ce dimanche. Venez nous rencontrer!

Pour HesbiCoop,

Aurore, bénévole

p.s. Merci pour votre indulgence pour ce changement qui ne sera peut-être pas optimal de suite.

Producteur à l’honneur

FERME DEVILLERS

Cette semaine, Caroline et Denis Devillers rejoignent la coopérative. Ils cultivent des céréales et des légumes dans leur ferme familiale. Une partie de leur production est en biologique ou en conversion biologique, le reste est en conventionnel raisonné.

Au sein de HesbiCoop, ils vous proposent leurs patates douces bio. Pouvant remplacée la pomme de terre dans les plats salés, cette patate peut aussi être cuisinée dans les plats sucrés et servir à la préparation de desserts. Pour découvrir ce féculent, nous vous proposons cette recette :

A la Une !

Nous accueillons un nouveau “producteur” de viande : Porc Qualité Ardenne. Il s’agit en fait de 120 éleveurs de porcs rassemblés en une coopérative qui maîtrise la totalité de la filière. Vous pourrez choisir entre des produits bio ou non, en petit ou grand conditionnement selon vos critères de sélection.
Plus d’infos: pqa.be
ATTENTION: il faudra passer votre commande avant mardi 10h!
On compte sur vous pour faire vos commandes à temps sur https://boutique.hesbicoop.be

Pour fêter son entrée dans la coopérative, la chocolaterie du Haut Clocher a fait la surprise d’offrir un sachet de dégustation de ses truffes à ceux qui ont passé commande cette semaine. Un grand merci à Rita et une bonne dégustation aux fidèles d’HesbiCoop!

Cette semaine, dans notre boutique, vous trouverez dans la rubrique “A LA UNE” :

• Les patates douces de la ferme Devillers (LIGNEY),
• Les côtes de porc spirling de Porc Qualité Ardenne (MALMEDY)
• Les truffes au chocolat, de la Chocolaterie du Haut Clocher (BIERSET)

Point r’Aliment

De nouveaux sont en construction…

Agenda

• Faimous Day
  Dimanche 22 octobre dès 10h
  Diverses activités et festivités dans la commune de FAIMES : promenades, démonstrations sportives, expositions de peintures et dégustations de produits locaux
• Inauguration magasin Paysans-Artisans
  Samedi 21 (9 à 18h30) et Dimanche 22 octobre (11 à 17h)
  Rue des Carmes 42, 5000 Namur
  Portes-ouvertes : visites, rencontres, drink, …
• 2ème conférence Partage Jardin Nature
  Mercredi 25 octobre 19h45
  Salle Henri Laby, Rue Louis Maréchal 50, 4300 Bleret
  Echange de graines/plantes/expérience
• Petit déjeuner Oxfam
  Dimanche 19 novembre
  26ème édition des petits déjeuners Oxfam. Un moment de convivialité à partager le matin en mangeant des produits équitables.
• Fête de l’arbre
  Samedi 25 novembre
  Waremme
  Distribution de plants de Viorne, l’arbre de l’année

Édito

Chère Consom’actrice, Cher Consom’acteur,

Pourquoi acheter chez Hesbicoop? Pour le plaisir bien-sûr!

• Plaisir du goût évidemment, retrouver les vraies saveurs d’antan.
• Plaisir d’offrir une bière locale, des pralines ou une tarte artisanales.
• Plaisir de rejoindre des personnes engagées dans des valeurs de consommation durable.
• Plaisir de discuter avec les responsables de distribution des points r’Aliment et des consom’acteurs sympathiques.
• Plaisir de soutenir des producteurs, des paysans, des artisans et l’économie locale.

Au plaisir de se retrouver sur la boutique en ligne et dans un point de r’Aliment vendredi!

Pour HesbiCoop,

Aurore Delhalle, bénévole

Producteur à l’honneur

San Petrus 1796

Vous voulez vous faire plaisir mais pas le temps de cuisiner?

Savino Falcone vous propose ses plats de pâtes cuisinés. Il réalise ses pâtes à partir des blés durs de San Petrus (Abruzze) en Italie cultivés sur les terres de sa famille depuis 8 générations. Il accorde une grande importance à la qualité (pas d’exhausteur de goût, de conservateurs et de colorants) et favorise les produits locaux pour agrémenter ses plats.

Plus d’infos sur la page producteurs et sur www.sanpetrus.eu

À la une

La gamme de produits s’étoffe chaque semaine mais il manque un incontournable: le vin. Victime de son succès, Vin de Liège tarde à livrer la coopérative. C’est pourquoi, l’équipe de bénévoles en charge du choix des produits vous invite à venir les rejoindre à une dégustation de vins blancs ce mardi 17 octobre à Huy (voir Agenda). Si c’est concluant, ce producteur fournira HesbiCoop prochainement.

Cette semaine, dans notre boutique, vous trouverez dans la rubrique “A LA UNE” :

• Les pommes de terre Linda de Laporte des Champs (RACOUR),
• Les cuisses farcies de volaille des Volailles de Berloz (GEER)
• Le Gralou, fromage à pâte pressée de la fromagerie du Gros-Chêne (MEAN)

Evénement

Inauguration

La coopérative Paysans-Artisans a commencé la même activité qu’ HesbiCoop en 2013 sur 9 communes situées aux alentours de Namur. Avec la même philosophie qu’ HesbiCoop, cette coopérative se développe à toute vitesse. Elle a du créer 3 nouvelles structures afin de pouvoir répondre aux besoins grandissants de la coopérative de base.

Actuellement, Paysans-Artisans, c’est 60 producteurs, 1000 produits différents, 13 points r’Aliment, 4 salariés, 320 bénévoles, ainsi qu’un restaurant, un groupement d’employeurs, … et dernièrement leur premier magasin. Vous êtes invités à venir le découvrir le weekend prochain.

Hesbicoop est en partenariat avec Paysans-Artisans via l’asbl 5C, Collectif des Coopératives Citoyennes de Circuit court. Cette collaboration permet entre autres des partages d’expériences et d’outils.
Pour en savoir plus : http://www.paysans-artisans.be/

On espère que notre coopérative suivra le même chemin que sa grande sœur namuroise!

Agenda

• Le Retour aux sources
  13 octobre (20 H), 14 octobre (15-21 h) 15 octobre (11-17 h)
  Grange Le Moustier, Lens-St-Remy – Hannut
  Premier festival de l’art de vivre Slow
• Au Clos de la Buissière
  Mardi 17 octobre à 18h30
  Chemin de la Buissière 44 à 4500 Huy
  Dégustation de vins blancs, GRATUIT
  Infos: Géraldine 0486/25.50.25
• Le Val’Heureux
  Samedi 21 octobre
  de 11 à 13h sur la Place de Huy
  dès 16h à la maison du peuple de Poulseur, Place Puissant 5, 4171 Poulseur
  Lancement festif de la monnaie citoyenne qui arrive dans notre région
• Faimous Day
  Dimanche 22 octobre dès 10h
  Diverses activités et festivités dans la commune de Faimes : promenades, démonstrations sportives, expositions de peintures et dégustations de produits locaux
• Inauguration magasin Paysans-Artisans
  Samedi 21 et Dimanche 22 octobre
  Rue des Carmes 42, 5000 Namur
• Petit déjeuner Oxfam
  Dimanche 19 novembre
  26ème édition des petits déjeuners Oxfam. Un moment de convivialité à partager le matin en mangeant des produits équitables.
• Fête de l’arbre
  Samedi 25 novembre
  Waremme
  Distribution de plants de Viorne, l’arbre de l’année

Édito

Chère Consom’actrice, Cher Consom’acteur,

Du 04 au 14 octobre se déroule la semaine du commerce équitable. Différentes activités sont proposées sur le site semaineducommerceequitable.be

Cette campagne annuelle met à l’honneur le commerce et les produits équitables dans toute la Belgique. L’occasion de rappeler le rôle des consom’acteurs : en achetant un produit issu du commerce équitable, vous permettez un commerce mondial plus juste en rémunérant correctement les petits producteurs. HesbiCoop vous propose d’ailleurs une centaine d’articles issus de ce commerce équitable avec les marques Chorti, Terra Etica et Oxfam magasins du monde.

Et vous? Passez à l’action, devenez consom’acteur en commandant avant mercredi 11h sur https://boutique.hesbicoop.be

A noter: les fêtes de fin d’années approchent. Si vous le désirez, les volailles de Berloz vous proposent des pintades bio. Il faut les commander dès à présent pour les recevoir les 8, 15 ou 22 décembre (en fonction du nombre de commandes).

Pour HesbiCoop,

Aurore Delhalle, bénévole

Petit rappel: n’oubliez pas de remettre à zéro votre panier si vous décidez au dernier moment de ne plus commander, un tout grand merci!

Productrice à l’honneur

La chocolaterie du Haut Clocher

Rita (centre de la photo) est devenue artisane chocolatier en 2011. Son succès lui a permis de s’installer dans son magasin ouvert sur son atelier où elle vous accueille et vous conseille sur les produits au chocolat qu’elle réalise avec soin. Elle favorise un chocolat de qualité fourrés avec des produits d’autres artisans de la région.

En plus, vous pouvez payer en Val’Heureux dans son magasin mais aussi convertir vos euros dans cette monnaie. C’est pour l’instant l’unique comptoir de change en Hesbaye pour notre monnaie locale.

Pour les produits, le choix est vaste! Retenons ces pralines réalisées en partenariat avec des artisans de la région:

• Le Cuberdon framboise et le Cuberdon Yuzu (Le Roi du Cuberdon),
• La Spéculoos et la caramel spéculoos (Spécul’House),
• L’Aphrodisia et la poire safran (Safran de Cotchia),
• La Rhum à l’alcool à 60° spécialement fabriqué pour cette praline et l’absinthe (Dr Clyde),
• Le praliné au miel (Ruches de Berloz).
• La lacquement

Sans oublier la pâte à tartiner à base de noisettes caramélisées et d’huile de noisette provenant de St Eulalie d’Ans. Délicieusement noisette!

Vous pourrez aussi déguster l’élixir de chocolat, servi dans ses gobelets en chocolat!

Pour les plus traditionnels, il y a aussi les orangettes et les gingembrettes ainsi que trois tailles de ballotins avec un mélange de différentes pralines.

Allez, les gourmands, faites-vous plaisir!

Plus d’infos sur la page producteurs

À la une

Nous accueillons un nouveau producteur de pain : La Petite Campagne.
Christophe TISON & Christelle HUARD qui vous proposent leur pain artisanal et de fabrication traditionnelle. Sans adjuvant ni conservateur, le pain façonné à la main et cuit sur pierre au four a un goût unique.

Cette semaine, dans notre boutique, vous trouverez dans la rubrique “A LA UNE” :

• La blonde du Flo de la Brasserie Artisanale du Flo (BLEHEN),
• La Val’Heureuse, praline chocolat noir 70% avec une ganache aux épices (cannelle, cardamone, clou de girofle, poivre, gingembre) de la Chocolaterie du Haut Clocher (BIERSET)
• Le petit pain de campagne non coupé de La Petite Campagne (BOVENISTIER)

Evénement

Faimous Day

Différentes activités et animations vous attendent ce dimanche 22 octobre à Faimes. Venez marcher, regarder, écouter, goûter… Sûr qu’il y aura une activité pour chacun!

Agenda

• La Paillotte
  Dimanche 08 octobre
  Rue de Tourinne 4a à 4250 Geer
  Notre producteur de jus et vin de fleurs démarre la saison du pressage de pommes
• Le Retour aux sources
  13 octobre (20 H), 14 octobre (15-21 h) 15 octobre (11-17 h)
  Grange Le Moustier, Lens-St-Remy – Hannut
  Premier festival de l’art de vivre Slow
• Au Clos de la Buissière
  Mardi 17 octobre à 18h30
  Chemin de la Buissière 44 à 4500 Huy
  Dégustation de vins blancs, 2€/personne
• Le Val’Heureux
  Samedi 21 octobre
  de 11 à 13h sur la Place de Huy
  dès 16h à la maison du peuple de Poulseur, Place Puissant 5, 4171 Poulseur
  Lancement festif de la monnaie citoyenne qui arrive dans notre région
• Faimous Day
  Dimanche 22 octobre dès 10h
  Diverses activités et festivités dans la commune de Faimes : promenades, démonstrations sportives, expositions de peintures et dégustations de produits locaux
• Petit déjeuner Oxfam
  Dimanche 19 novembre
  26ème édition des petits déjeuners Oxfam. Un moment de convivialité à partager le matin en mangeant des produits équitables.

Édito

Chère Consom’actrice, Cher Consom’acteur,

Ce dimanche se clôture la “Fête des possibles”, 2000 rendez-vous en France et en Belgique pour rendre visible les milliers d’initiatives citoyennes qui construisent le monde de demain, coordonnée par le réseau Transition.be. Nous avons relayé les différentes activités organisées dans la région. HesbiCoop a également été invité à témoigner mardi soir au moulin de Ferrières (Héron) ou encore, lors d’un stand à Burdinne ce dimanche après-midi.

La transition vers un monde plus durable est en route! Pour cela, chacun a un rôle à jouer.
Et vous? Passez à l’action, devenez consom’acteur en commandant avant mercredi 11h sur https://boutique.hesbicoop.be
Aussi, vous êtes toujours les bienvenus pour donner un coup de main en vous inscrivant via le lien : https://framadate.org/EventsHesbiCoop
En effet, il y a encore beaucoup d’activités qui se préparent!

Des producteurs et des bénévoles se démènent pour vous offrir une gamme de plus en plus étendue de produits savoureux, sains, locaux et/ou équitables. Cette semaine, des petits nouveaux nous rejoignent:

• la sprl du grand Hû, avec ses œufs bio,
• GoffardSisters, avec ses pâtes artisanales enrichies à la farine d’insectes

Par ailleurs, d’autres points r’Aliment sont en train de se créer…

La fête des possibles, c’est vous!

Pour HesbiCoop,

Aurore Delhalle, bénévole

Productrices à l’honneur

Aldento

Géraldine et Sophie, les GoffardSisters, se sont intéressées à une ressource disponible en grande quantité et riche en protéines boudé chez nous: les insectes!

Présentant des atouts tant nutritionnels qu’environnementaux, elles ont voulu les intégrer à notre alimentation sans bouleverser complètement nos habitudes. Le résultat: des pâtes bio enrichies à la farine de Ténébrions Meuniers, des vers de farine. Cela donne un goût de céréales et de noix, proche du goût des pâtes intégrales.

Vidéos ici et ici

Des infos et des recettes sur www.goffardsisters.com

À la une

Les produits sont en constant remaniement, de nouveaux fromages font leur apparition pendant que d’autres disparaissent de la boutique. La Frisette du Chou livre à nouveau. La saison des barbecue se termine et avec elle les articles BBQ des Volailles de Berloz.

Cette semaine, dans notre boutique, vous trouverez dans la rubrique “A LA UNE” :

• Les pâtes aux orties de GoffardSisters (LIEGE),
• Les pommes Boscop de la Maison Gerday (VERLAINE)
• Les œufs bio de la sprl du Grand Hû (SOUMAGNE)

Evènement

Un retour aux sources

Premier festival de l’art de vivre SLOW.
Des ateliers interactifs, expériences pratiques, démos, slow market des modes de vie Slow pour ralentir notre course contre le temps.

Agenda

• Rencontre des initiatives citoyennes
  Dimanche 01 octobre de 12h à 18h Ferme de la Grosse Tour BURDINNE
  Route de Fosses 222 à 5060 Burdinne
  Présence d’acteurs de la transition, ateliers d’éco-consommation, bar, produits locaux
• La Paillotte
  Dimanche 08 octobre
  Rue de Tourinne 4a à 4250 Geer
  Notre producteur de jus et vin de fleurs démarre la saison du pressage de pommes
• Le Retour aux sources
  13 octobre (20 H), 14 octobre (15-21 h) 15 octobre (11-17 h)
  Grange Le Moustier, Lens-St-Remy – Hannut
• Le Val’Heureux
  Samedi 21 octobre
  de 11 à 13h sur la Place de Huy
  dès 16h à la maison du peuple de Poulseur, Place Puissant 5, 4171 Poulseur
  Lancement festif de la monnaie citoyenne qui arrive dans notre région
• Faimous Day
  Dimanche 22 octobre
  Diverses activités et festivités dans la commune de Faimes : promenades, démonstrations sportives, expositions de peintures et dégustations de produits locaux