Bayard-Froment & Fils

  Etienne Bayard
🛒 Beurre au lait cru
🌍 Exploitation conventionnelle et raisonnĂ©e, attention aux types d’intrants, etc.
đŸ‘· 2,5 temps-pleins et 🐄 60 vaches-laitiĂšres sur 65Ha (dont 20 de prairies)
🏠 Rue Tige Jacquette 13, 4280 Avin
🕓 N/A
🔗 N/A

Nous faisons tourner une ferme mixte (grande culture et Ă©levage) depuis 5 gĂ©nĂ©rations et produisons du beurre depuis l’origine de l’exploitation. Etienne reprend progressivement la ferme de ses parents, Michel et Miette. La famille entretien la passion du mĂ©tier et s’est toujours fixĂ© pour objectif la production d’aliments de qualitĂ©.

Depuis 1997, Michel et Etienne Bayard travaillent ensemble dans leur exploitation agricole situĂ©e Ă  Avin. Ils sont propriĂ©taires de soixante vaches laitiĂšres. Leur production comprend le lait, la crĂšme fraĂźche et le beurre de ferme au lait cru. Il s’agit d’un vrai beurre Ă  l’ancienne. Il peut lĂ©gĂšrement changer de couleur en fonction des saisons et selon l’alimentation des vaches. A la bonne saison, elles se nourrissent d’herbe, en prairie.

Reste le plaisir : une bonne tartine au beurre et c’est un peu de cette nature de Hesbaye, saine et vivifiante, qui s’étale sur le pain. Un vrai bonheur !