Fromagerie Vincent Counasse

 

Vincent Counasse
🛒 Fromages pâtes demi-dures de vache et de chèvre bio, pâtes molles de vache et de chèvre.
🌍 Bio, charte Nature et Progrès, Label Certisys
đź‘· 3,5 personnes et 70 vaches
🏠 Chauveheid 47, 4987 Stoumont
đź•“ Lundi-Mercredi: 15h00-18h30; Vendredi 16h00-18h30; Sur les marchĂ©s de Malmedy le Vendredi, de Namur le Samedi et d’Aubel le Dimanche.
đź”— www.fromagerie-counasse.be
🎬 N/A

La fromagerie Vincent Counasse a débuté ses activités en 2002. Elle est située à Chauveheid dans la communne de Stoumont à proximité de la ferme de Philippe Counasse (frère) sur les hauteurs de la vallée de la Lienne. La fromagerie transforme du lait de vache bio de la ferme de Philippe et depuis 2014 du lait de chèvre.

La fromagerie produit en respectant le cahier des charges bio, n’utilise aucun additif ni conservateur. Elle valorise les sous produits de la fabrication (lactoserum) et privilĂ©gie la vente directe et les commerces locaux. Elle a un projet de production d’énergie renouvelable.