Brasserie Coopérative Liégeoise

  Stany Herman
🛒 La Badjawe (bière blonde), la Nigauds (bière brune)
🌍 Production à base de matières premières locales et bio
👷 1,5 temps-plein
🏠 Liégeoise Rue de Liège 45, 4450 Lantin
🕓 N/A
🔗 www.brasseriecooperativeliegeoise.be

La Brasserie Coopérative Liégeoise, est une coopérative à finalité sociale lancée fin 2015. Le but, créer des bières 100% BIO qui valorisent l’agriculture locale en utilisant des matières premières issues du circuit court, en partenariat avec nos producteurs et d’autres brasseries. En plus de produire nous-même 100% de nos bières, actuellement la Badjawe, nous sommes en train de mettre en place notre propre Houblonnière sur le site de la Ferme et en partenariat avec la Ferme.

La Badjawe est une blonde légère (6,5%), authentique et élégante aux touches d’agrumes et marquée par notre sélection de houblon. Elle se déguste de préférence entre 6 et 8°C.
Nos ingrédients sont 100% Bio et principalement issus du circuit court: froment produit sur la ferme, malt bio issu d’une filière locale, et houblons bio belge de Poperinge. D’ici +/- 2 ans, tous les ingrédients qui la composeront devraient être produits directement à Lantin.