Catégorie : Newsletters

Édito

Chère Consom’actrice, Cher Consom’acteur,

C’est la rentrée!

Les producteurs sont présents et prêts pour vous fournir le meilleur de la région hesbignonne. N’hésitez pas à noter dans vos agendas, calendriers, smartphones le rendez-vous hebdomadaire pour les commandes dans la boutique Hesbicoop. Celle-ci est accessible du dimanche au mercredi 11h pour une livraison le vendredi.

Grâce à vous, la coopérative se développe. Le chiffre d’affaire du mois d’août a encore grimpé de 50% par rapport au mois de juillet qui était lui-même meilleur que le mois précédent! Certains producteurs ont déjà récupéré l’investissement de leur part sociale. Déjà 240 inscrits sur le site. D’ici peu, de nouveaux points r’Aliment vont voir le jour.

Pour que tout cela fonctionne, Hesbicoop a besoin de bénévoles. Alors, si le cœur vous en dit, venez rejoindre la bande en inscrivant vos disponibilités via ce lien : https://framadate.org/EventsHesbiCoop

Pour HesbiCoop,

Aurore Delhalle, bénévole

A l’honneur

Monnaie locale le Valeureux

Connaissez-vous les monnaies dites “locales” ou “complémentaires”?
Il s’agit de monnaies non soutenues par le gouvernement national destinées à n’être échangées que dans une zone restreinte. Il en existe des milliers dans le monde. Leur but? Nourrir l’économie réelle, locale et éthique.

A Liège, depuis 2014, est né le Valeureux (1 valeureux correspond à 1 euro). Il stimule la circulation de la richesse créée par les Liégeois dans leur région. L’ADL Berloz-Donceel-Faimes-Geer en partenariat avec le GAL jesuishesbignon.be vous proposent une séance d’informations sur cette monnaie qui va s’étendre à la région Huy-Waremme. Bienvenue à tous!

Toutes les infos sur le Valeureux

À la une

Cette semaine, dans notre boutique, vous trouverez dans la rubrique “A LA UNE” :

• Les poires conférences nouvelle récolte de la Pommeraie du Moulin (MEEFFE)
• Le Vin de fleurs naturel de La Paillote (GEER)
• Le Mizuna, salade asiatique, de la micro-ferme Globe Troterre (CIPLET)

Evénements

Point r’Aliment Hannut et Moxhe au fil de l’eau

Ça y est! C’est ce vendredi 08 septembre de 15h30 à 18h30 l’inauguration officielle du point r’Aliment de Hannut comme annoncé précédemment. Hesbicoop vous y attend pour vous y rencontrer, partager un bon moment et vous proposer des produits en direct.

Le weekend se poursuivra à Moxhe le samedi 09 et dimanche 10 septembre pour les balades sur la rivière “La Mehaigne”. Navigable une fois par an, le cours d’eau attire un public important. Il vous faudra de la patience mais l’attente en vaut la peine (réservez votre place en arrivant). Hesbicoop y sera présent également.

Vidéo

BBQ de Haut-Regard

Toutes les précisions dans la rubrique Agenda

Agenda

• Salon Valériane
  Week-end du 1,2 et 3 septembre de 10 à 19h Namur Expo NAMUR
  Le salon bio de Nature & Progrès, cette année sur le thème des céréales.
  Exposants, conférences, atelier pain, …
  Présence du boulanger Legrand, futur fournisseur de pain d’Hesbicoop
  valeriane.be
• Inauguration officielle Point r’Aliment Hannut
  Vendredi 08 septembre de 15h30 à 18h30 Rue de Tirlemont 52 HANNUT
  Présence des producteurs d’Hesbicoop
• Moxhe au fil de l’eau
  Samedi et Dimanche 09 et 10 septembre Rue de la Solive HANNUT
  Différentes activités: balades sur l’eau, ateliers, animations pour les enfants, bars, restauration, artisans, …
  https://www.facebook.com/MoxheAuFilDeLeau
• Journée Ferme en Ville
  Dimanche 17 septembre Place du Roi Albert 1er WAREMME
  Balade découverte et visite de l’insectarium “HEXAPODA”
• BBQ chez Haut-Regard
  Dimanche 17 septembre Rue de HUY 123 WAREMME
  Marche parrainée, goûter, souper.
  Renseignements et réservations au 019 32 87 08 pour le 04 septembre
>Rencontre des initiatives citoyennes
Dimanche 01 octobre de 12h à 18h Ferme de la Grosse Tour BURDINNE
Présence d’acteurs de la transition, ateliers d’éco-consommation, bar, produits locaux

Édito

Chère Consom’actrice, Cher Consom’acteur,

Vous êtes nombreux à vous être manifestés suite à l’appel de bénévoles. Cela nous ravit de voir que la coopérative est portée par vous tous. C’est grâce à cette force collective qu’ Hesbicoop pourra grandir.

Continuez à parler d’ Hesbicoop autour de vous. Partagez les publications Facebook. La coopérative participe à de nombreux événements dans la région, venez nous voir. Et pourquoi pas, devenez coopérateur…(toutes les infos sur le site).

Nous accueillons de nouveaux maraîchers : la Micro-ferme Globe-Troterre. Installés à Ciplet, cette petite structure travaille en bio en s’inspirant de la permaculture. Nous leur souhaitons la bienvenue!

Afin de préparer l’arrivée de ce nouveau membre, les quatre maraîchers se sont, de leur propre initiative, réunis pour s’accorder sur ce qu’ils mettraient chacun en boutique pour que vous ne manquiez jamais de légumes.

Nous ne pouvons qu’applaudir cette belle collaboration bien dans l’esprit “HesbiCoop” !

La semaine dernière, le Conseil d’Administration au grand complet a siégé pour la première fois depuis l’assemblée générale qui lui a donné naissance. Il a validé le projet de création de 3 nouveaux points de r’Aliment, un grand concours
Facebook et la création de l’équipe animation. A suivre!

Pour HesbiCoop,

Aurore Delhalle, bénévole

Producteur à l’honneur

Brasserie artisanale du Flo

Didier Cornet brasse à Blehen des bières du Flo. Situé dans les locaux de l’ancienne maison communale, vous pouvez découvrir sur place les différentes étapes de la fabrication de la bière. Et bien sûr déguster les 6 variétés du Flo (plus la spéciale Noël en saison) ainsi que la Cuvée Saint Antoine!

Voir le reportage RTBF

À la une

Cette semaine, dans notre boutique, vous trouverez dans la rubrique “A LA UNE” :

• La bière brune de la Brasserie du Flo (BLEHEN)
• La bière Timber de Léopold 7 (COUTHUIN)
• Les pommes Delbart et les poires Triomphe de Vienne de la maison Gerday (VERLAINE)

Evénements

Marché artisanal et gourmand

Hesbicoop sera présent ce dimanche 27 août de 11h à 17h au Parc des Mayeurs, rue des Lombards à Waremme.

Hesbicoop participe à de nombreuses activités dans le but d’augmenter sa visibilité. N’hésitez pas à venir nous voir et/ou nous aider et à diffuser l’information.

Agenda

• Salon Valériane
  Week-end du 1,2 et 3 septembre de 10 à 19h Namur Expo NAMUR
  Le salon bio de Nature & Progrès, cette année sur le thème des céréales.
  Exposants, conférences, atelier pain, …
  Présence du boulanger Legrand, futur fournisseur de pain d’Hesbicoop
  valeriane.be
• Inauguration officielle Point r’Aliment Hannut
  Vendredi 08 septembre de 15h30 à 18h30 Rue de Tirlemont 52 HANNUT
  Présence des producteurs d’Hesbicoop
>Moxhe au fil de l’eau
Samedi et Dimanche 09 et 10 septembre Rue de la Solive HANNUT
Différentes activités: balades sur l’eau, ateliers, animations pour les enfants, bars, restauration, artisans, …
• Journée Ferme en Ville
  Dimanche 17 septembre Place du Roi Albert 1er WAREMME
  Balade découverte et visite de l’insectarium “HEXAPODA”
• BBQ chez Haut-Regard
  Dimanche 17 septembre Rue de HUY 123 WAREMME
  Marche parrainée, goûter, souper.
• Rencontre des initiatives citoyennes
  Dimanche 01 octobre de 12h à 18h Ferme de la Grosse Tour BURDINNE
  Présence d’acteurs de la transition, ateliers d’éco-consommation, bar, produits locaux

Édito

Chère Consom’actrice, Cher Consom’acteur,

Nous vous rappelons que Inter-Actions inaugure son point r’Aliment ce 08 septembre. L’occasion de venir découvrir un des points r’Aliment d’Hesbicoop mais aussi d’acheter en direct quelques produits de la Coopérative. En effet, des producteurs seront présents pour discuter avec vous.

La presse locale sera aussi de la partie. Venez nombreux découvrir “en vrai” les personnes qui vous fournissent chaque semaine.

Mais avant cela, vous pouvez déjà rencontrer La Frisette du Chou ou Les Délices d’Angélique lors de l’événement Balade Gourmande de la Transition Braives Burdinne (tous les détails dans la rubrique événement).

Pour HesbiCoop,

Aurore Delhalle, bénévole

Produit à l’honneur

La Frisette du chou nous fait découvrir le cyclanthère qui est une plante originale de la famille des cucurbitacées. Ses fruits ressemblent à de petits cornichons aux bouts plus pointus en forme de mini-ballons de rugby.

Recettes par ici

À la une

Cette semaine, dans notre boutique, vous trouverez dans la rubrique “A LA UNE” :

• La bière Leopold 7 du producteur du même nom (COUTHUIN), bière blonde-ambrée légère.
• Le seau de culture Fungi Up (STREE-LEZ-HUY)

Evènement

Appel aux bénévoles

Nous avons besoin de vous!

Vous soutenez Hesbicoop via l’achat dans notre boutique et vous voudriez faire plus? N’hésitez pas, venez donner quelques heures de votre temps pour changer le monde. Nul besoin de compétences particulières, emmenez juste votre enthousiasme et votre bonne humeur. Plus on est de fous, plus on rit!

Et puis, on fait des rencontres, on partage des valeurs communes et on s’amuse.

Hesbicoop est présente à de nombreuses activités. Cela demande beaucoup d’organisation et d’énergie. La Coopérative cherche donc des volontaires pour créer une équipe logistique qui s’occuperait du montage, de la tenue et du démontage de divers stands. Ceux-ci ayant lieu dans les environs, Braives, Hannut, Waremme, …

Contactez-nous par mail: info@hesbicoop.be ou au 0497/50.96.94
Un lien vers un doodle sera disponible pour chaque événement.

Nous espérons que vous serez nombreux à répondre à l’appel!

Agenda

• Inauguration officielle Point r’Aliment Hannut
  Vendredi 08 septembre de 15h30 à 18h30 Rue de Tirlemont 52 Hannut
• Moxhe au fil de l’eau
  Différentes activités: balades sur l’eau, ateliers, animations pour les enfants, bars, restauration, artisans, …
  Samedi et Dimanche 09 et 10 septembre Rue de la Solive Hannut
• Journée Ferme en Ville
  Balade découverte et visite de l’insectarium “HEXAPODA”
  Dimanche 17 septembre Place du Roi Albert 1er Waremme

Édito

Chère consom’actrice, Cher consom’acteur,

Votre coopérative a clôturé le mois de juillet avec un chiffre d’affaire, certes encore modeste, mais 50 % plus élevé que celui de juin. Preuve, s’il en faut, d’une belle progression en pleine période de vacances. Nous ne pouvons que nous en réjouir.

Tout ceci arrive grâce à vous qui nous faites confiance depuis le début. Nous comptons sur vous pour faire connaître notre existence autour de vous. Nous sommes maintenant suffisamment aguerris pour assumer des commandes plus volumineuses.

Nous sommes même arrivés, pour la seconde fois, à ouvrir la boutique le samedi en fin d’après-midi au lieu du dimanche matin. Nous allons essayer de maintenir ce rythme sans encore changer l’horaire officiel.

Faites un petit coup de sonde le samedi soir, on ne sait jamais, vous pourrez peut-être déjà faire votre commande hebdomadaire.

Bien évidemment, ces bonnes nouvelles n’ont pas réussi à détourner notre attention du scandale du Fipronil qui a fait couler beaucoup d’encre cette semaine. Nous souhaitons vous faire partager des extraits de l’édito de Pascal MARTIN dans le Soir de mercredi passé :

“Une nouvelle crise de l’agro-alimentaire a sans doute éclos (…). Il y a eu des scandales (la vache folle, le poulet à la dioxine…). Cette crise nous ramène au casse-tête de la poule et de l’œuf. Les abus dans l’agro-alimentaire sont essentiellement dus au fait qu’il existe une demande toujours plus grande pour consommer au prix le plus bas. Et la nécessité pour le producteur d’abaisser son prix pour vendre son produit en dépit d’une foule de coûts induits, conduit fatalement à des abus. Sommes-nous allés trop loin ? Sans aucun doute. (…) Le grand marché mondial se joue plus que jamais des frontières et des distances, broie au passage la petite agriculture, pollue, appauvrit les terres, confond la pâtisserie et la chime et j’en passe.”

Nos œufs de la ferme Roosens ne sont pas touchés par cette contamination au Fipronil.

“Par chance !” précise notre productrice. Car elle n’utilise pas ce produit-la, mais un autre qui, heureusement, n’a pas reçu de substance interdite.

“Il s’agit d’une fraude. ” ajoute-t-elle, prenant ainsi la défense de ses collègues abusés par un fournisseur prêt à tout pour augmenter ses gains.

“Les aviculteurs sont les victimes et non les coupables” conclut-elle.

En consommant régulièrement des produits HesbiCoop, vous soutenez un modèle alternatif, à dimension humaine.

Bon et juste, pour vous, nos producteurs, notre société, notre planète.

Bonne commande sur https://boutique.hesbicoop.be et belle semaine.

Pour HesbiCoop,

Aurore, Michel, David

Points de r’Aliment

Inauguration officielle du point de r’Aliment d’Hannut le

Vendredi 8 septembre
de 15h30 à 18h30

Chez Inter-Actions
Rue de Tirlemont, 52 Hannut

Venez prendre une consommation, visiter les lieux et surtout encourager ces formidables bénévoles au service des habitants de leur ville.

Et, qui sait, peut-être cette visite vous montrera-t-elle comment faire vivre un point de r’Aliment et vous donnera-t-elle l’envie d’en créer un dans votre quartier ?

Ouvert à tous!

À la une

Cette semaine, dans notre boutique, vous trouverez dans la rubrique “A LA UNE” :

• Les paniers de légumes de saison de la Frisette du Chou :
  panier du jour (avec ou sans tomates), au plus frais des légumes disponibles et de ce que la saison nous offre… pour cuisiner avec notre terroir, notre climat et le rythme des maraîchers ! Il y a toujours du persil dans les paniers + d’autres aromates de temps en temps.
• Les premiers potimarrons d’Hélène.
• Les premiers choux de Marc.

Édito

Chère consom’actrice, cher consom’acteur,

La Coopérative continue de vous fournir tout l’été en produits locaux de saison. Cependant, les producteurs ont aussi besoin d’une pause. C’est le cas pour la maison Gerday qui arrête pour deux semaines. Elle reprendra avec de nouveaux fruits :

• La pomme Delbar : première pomme de table de la saison
• La poire Triomphe de Vienne : poire à consommer crue ou cuite

Hesbicoop a eu des retours positifs lors de la Petite Foire. Beaucoup de contacts, d’échanges et de bonne humeur!

La Coopérative va continuer de grandir, notamment en nouant des partenariats avec d’autres coopératives dans le but de diminuer ses coûts de production et son empreinte écologique. Si vous n’avez pas eu la chance d’être parmi les 8000 visiteurs de la Petite Foire, vous pourrez toujours venir l’année prochaine.

Pour HesbiCoop,

Aurore Delhalle

Producteur à l’honneur

Fungi Up

Le kit Fungi Up est disponible à présent dans la boutique. Il s’agit d’un carton contenant du substrat et du mycélium pour faire pousser chez vous des pleurotes. Il permet d’obtenir 2 à 3 récoltes pour un total de 300 à 400g de champignons.

Dans les médias

Nous vous avions déjà parlé d’Angélique, cette productrice de baies de goji.

RTC lui a consacré un reportage dans l’émission Saveurs de chez nous.

À la une

Cette semaine, dans notre boutique, vous trouverez dans la rubrique “A LA UNE” :

• Les premiers poireaux de la Frisette du Chou (FUMAL)
• La roquette de la Frisette du Chou pour agrémenter vos salades et vos sandwiches (FUMAL)
• Les Pleurotes fraîches de Fungi Up (STREE-LEZ-HUY). Elles sont produites dans 2 salles de culture : 1 container maritime et 1 serre.
  L’aménagement intérieur permet de réguler la température, le taux d’humidité, etc. Ce dispositif assure une culture tout au long de l’année.
• Les nouvelles pommes de terre farineuses de variété BERBER produites de manière conventionnelle raisonnée par la Ferme Schalenbourg (HANEFFE).
  Elles sont vendues par 5kg et conviennent bien pour faire des frites.

Film à l’honneur

L’Eveil De La Permaculture

Actuellement dans les salles, ce film de Adrien Bellay questionne sur notre relation à la terre et aux hommes. On peut y voir des alternatives concrètes dans la réalité quotidienne. Ce film montre que chacun peut être acteur du changement. La révolution douce et sans violence…

“La permaculture laisse entrevoir une lueur d’espoir avec ses solutions écologiquement soutenables, économiquement viables et socialement équitables. Accessible à tous, elle peut être mise en oeuvre partout… Aujourd’hui, des hommes et des femmes se rencontrent et expérimentent cette alternative crédible.

La transition “permacole” est en marche !”

Séances à Namur (Caméo)

• lundi 7/08 – 18:30
• mercredi 9/08 – 16:00
• samedi 12/08 – 14:15
• lundi 14/08 – 16:15
• mardi 15/08 – 20:30
• jeudi 17/08 – 17:00
• lundi 21/08 – 14:00

Séances à Liège (Churchill)

• lundi 7/08 – 18:45
• mardi 8/08 – 16:15
• mercredi 9/08 – 14:15
• samedi 12/08 – 16:30
• lundi 14/08 – 18:30
• mercredi 16/08 – 18:30
• samedi 19/08 – 16:00
• lundi 21/08 – 18:00

En savoir plus

Édito

Chère consom’actrice, cher consom’acteur,

Même si la météo n’aide pas toujours les agriculteurs, ceux-ci font le maximum pour nous approvisionner. Si vous n’avez pas encore pris vos congés, profitez bien. Pour ceux qui sont revenus, bienvenue à la maison. Hesbicoop continue de livrer, alors n’oubliez pas de passer commande avant mercredi 11H. Attention, pour les volailles, il faut commander avant MARDI 9H.

Les petits soucis informatiques du début sont réglés. La Coopérative continue sa progression: de plus en plus de clients et des produits qui se diversifient au fil des semaines. Si malgré tout, vous avez des remarques, suggestions ou questions concernant la Coopérative, n’hésitez pas à nous contacter par mail : info@hesbicoop.be ou par téléphone 0497/50.96.94

Avec vous, le monde commence à changer.

Pour HesbiCoop,

Aurore Delhalle

Petit Rappel

Le fonctionnement d’Hesbicoop

Afin de faciliter l’organisation d’Hesbicoop, il est important que, lorsque vous allez jusqu’au paiement, vous attendiez réellement le message de confirmation qui s’affiche à l’écran avant de quitter la page. Si vous quittez trop tôt, la commande n’est pas validée. Dès lors, Hesbicoop ne sait pas si c’est une erreur de votre part ou si vous avez décidé d’annuler votre commande.

Si vous désirez finalement renoncer à votre commande, il est préférable de vider votre panier en remettant tous les articles à zéro.

Si vous versez de l’argent le mardi ou le mercredi matin, merci de le faire savoir via courriel à info@hesbicoop.be. Le gestionnaire d’Hesbicoop confirmera lui-même la commande.

Un courriel de confirmation de commande vous est envoyé. Si vous ne le recevez pas, c’est que votre commande n’a pas été confirmée et donc ne vous sera pas livrée.

Pour la procédure complète, n’hésitez pas à relire les étapes pour la commande en cliquant ici.

Productrice à l’honneur

La Frisette du Chou.

Cathy Vizzini vous propose différents légumes/fleurs tels que :

• La courge bonnet d’Evêque : une courge bicolore en forme de gland
• La courge Pinguin : de taille imposante sur les tons vers clairs à blanc ivoire
• Des fleurs comestibles pour colorer vos salades: bourrache, capucines, mauves, calendula, …
• Du mesclun : mélange de jeunes pousses qui varie chaque semaine (roquette, jeunes laitues, mizuna, arroche, baby-épinard, …)
• Des semences de tagète (dit ‘œillet d’Inde’) : belle fleur efficace contre les nématodes qui repousserait le liseron.

Tous ces produits de variétés anciennes sont issus de semences biologiques, biodynamiques ou faites-maison. La fertilisation se fait uniquement à partir d’engrais et d’amendements naturels locaux et/ou fait-maison dans le respect du sol.

Plus d’info sur sa page producteur HesbiCoop.

À la une

Cette semaine, dans notre boutique, vous trouverez dans la rubrique “A LA UNE” :

• Les Pommes d’août de La Maison Gerday (VERLAINE)
• Le Beurre non salé de La Ferme Bayard-Froment & Fils à (AVIN)
• Le Chorizo bio de La Boucherie Les Pâturages (HANNUT)
• Le Chocolat noir 72% superfruits d’Afrique de Terra Etiqua (WAREMME)

DVD

Vous pouvez acheter dans la boutique le DVD proposé par la Frisette du Chou :
“Quand le vent est au blé”.

Il s’agit d’un film documentaire de Marie Devuyst. En voici le résumé:

“Ces dernières années, sur les terres de Wallonie, on a vu réapparaître des variétés oubliées de céréales paysannes. Les blés anciens.

Au fil des saisons, les graines se multiplient, se répandent et se transforment. Les gens se rassemblent, le travail s’organise. Un petit réseau prend forme. C’est alors que l’acte de produire la semence et le pain devient pour chacun une expérience, guidée avant tout par la recherche du goût et le respect de la terre.

Des champs au hangar, du moulin à la boulangerie, le film raconte les parcours croisés d’un agriculteur, une agronome, un paysan boulanger et deux meuniers, cinq acteurs du bon grain et du bon pain.”

En savoir plus

Édito

Chère consom’actrice, Cher consom’acteur,

La boutique est à nouveau ouverte!

Nous accueillons cette semaine deux nouveaux producteurs :

• La maison Gerday à Verlaine qui cultive ses fruits en lutte intégrée. Elle vous propose ses groseilles rouges, ses cerises et ses pommes d’Août. Et bientôt des doullens (sortes de crottées moins sucrées)…
• La Ferme Roosens à Maffe qui vous propose les œufs frais de ses poules élevées en plein air.

La Frisette du Chou fait ses premiers pas dans notre boutique. Faisons leur bon accueil.

D’autres producteurs vont bientôt nous rejoindre, notamment afin d’élargir la gamme de fromages.

En vous remerciant pour votre soutien.

Pour HesbiCoop,

Aurore Delhalle

Evénement

Ce weekend du 29 et 30 Juillet, Hesbicoop sera présent à la 7ème édition de la Petite Foire à la ferme Bufflardenne à Semel (stand asbl 5C).

Alternative à la “grande” foire de Libramont, cette rencontre de travailleurs et militants pour une agriculture paysanne et éthique aura pour thème : Les Objectifs du Développement Durable (ODD).

Venez passer un moment de convivialité, il y en a pour tous les goûts: débats, concerts, démonstration sur la prairie, animations, spectacles, marché, …

Toutes les infos sur http://lapetitefoire.lemap.be

À la une

Cette semaine, dans notre boutique, vous trouverez dans la rubrique “A LA UNE” :

• Les oeufs frais de la Ferme Roosens (MAFFE)
• Le crotin lardé de la Chèvrerie Capriflore (Vinalmont). Il se cuit au four, à la poêle ou au barbecue. Le lard qui l’entoure est un lard fumé de chez Porc Qualité Ardenne.
• Les fleurs comestibles de la Frisette du Chou. Idéales pour colorer vos salades.
• Les pommes de terre nouvelles de la ferme Schalenbourg.