Auteur : monika dispas

Édito

Chère Consom’actrice, Cher Consom’acteur,

Savez-vous que le bio représente plus de 10% de la production en Wallonie?

Et c’est grâce à des coopératives comme Hesbicoop que les producteurs peuvent vendre leurs marchandises de qualité à des prix leur permettant une rémunération décente. En effet, comme le fait remarquer Agricovert, les supermarchés ne changent pas leur mentalité, ils diversifient au mieux leurs produits pour garder prise sur les consommateurs.

Vous êtes de plus en plus nombreux à vous fournir auprès des producteurs de Hesbaye via Hesbicoop et nous vous en remercions!

On vous rappelle que les commandes doivent être clôturées pour le mercredi 11h et les volailles de Berloz pour le mardi 9h via le lien boutique Hesbicoop. N’oubliez pas d’approvisionner votre compte en suffisance à l’avance. Un ordre permanent évitera les oublis.

N’hésitez pas également à nous faire vos remarques et suggestions notamment par mail à info@hesbicoop.be ou au 0497/50.96.94. Par exemple, Luc Beaupain, nouvel administrateur, a relayé la demande d’un changement de conditionnement pour la charcuterie. Ainsi, les charcuteries sont désormais disponibles en emballage de 100g au lieu de 200g, ce qui répond mieux à vos besoins.

Notre cinquième point de r’Aliment apparaîtra dans la boutique le 17 septembre et on y distribuera les premiers colis le 22 septembre. Situé à l’Est de Waremme, il sera dévoilé sur la page facebook HesbiCoop. Suspens…!

Hesbicoop a besoin de bénévoles. N’hésitez pas à vous lancer dans cette belle aventure en inscrivant vos disponibilités via ce lien : https://framadate.org/EventsHesbiCoop

Pour HesbiCoop,

Aurore Delhalle, bénévole

Productrice à l’honneur

Le Retour du Savon

Interpellée par la perte de savoir-faire au niveau local, induite par des réflexions du type “si cela coûte moins cher, faisons-le faire ailleurs” et sujette à de nombreuses allergies ainsi qu’aux difficultés à trouver des produits de qualité, Valérie Leroy s’est lancée dans l’artisanat du savon en 2016.

Ses produits, de par leur composition sans produit de synthèse, sont nettement plus respectueux de l’environnement que ceux de la grande distribution. Sans emballage, avec des matières premières bio, la qualité allie la simplicité.

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À la une

La Fromagerie du Gros-Chêne fait son entrée dans la boutique avec ses fromages au lait cru de vache bio. Vous trouverez le Calendroz, une pâte fleurie type camembert ainsi que le Price de Blanche, une pâte pressée aux épices de la bière blanche. Egalement disponibles :

• le tomme du Doyard : un fromage à pâte pressée au lait cru de chèvre
• le tomme des botteresses: un fromage à pâte dure au lait cru de brebis bio

Cette semaine, dans notre boutique, vous trouverez dans la rubrique “A LA UNE” :

• Le beurre non-salé de chez Bayard-Froment&Fils (AVIN). On les félicite pour leur médaille d’or lors de la foire de Battice!
• Les oeufs de la Ferme Roosens Leboutte (MAFFE)
• Le Gralou, un fromage pressé, de la Fromagerie du Gros-Chêne (MEAN).
• Le savon Karité-Lavande Garance du Retour du Savon (AMPSIN)

Evénements

Première conférence Partage Jardin Nature

Agenda

• Moxhe au fil de l’eau
  Samedi et Dimanche 09 et 10 septembre Rue de la Solive HANNUT
  Différentes activités: balades sur l’eau, ateliers, animations pour les enfants, bars, restauration, artisans, …
  https://www.facebook.com/MoxheAuFilDeLeau
• 1ère conférence Partage Jardin Nature
  Jeudi 14 septembre 19h30 Rue Mignolet 78a à Bovenistier
  Echange de graines/plantes/expérience
• Journée Ferme en Ville
  Dimanche 17 septembre Place du Roi Albert 1er WAREMME
  Balade découverte et visite de l’insectarium “HEXAPODA”
• BBQ chez Haut-Regard
  Dimanche 17 septembre dès 13h30 Rue de HUY 123 WAREMME
  Marche parrainée, goûter, souper.
  Renseignements et réservations au 019 32 87 08 pour le 04 septembre
• Séance d’information sur le Valeureux
  Mercredi 20 septembre 19h Rue de Ligney 27a à OMAL
  Présentation et discussion sur la monnaie locale liégeoise
  Inscription souhaitée avant le 18 septembre
• Rencontre des initiatives citoyennes
  Dimanche 01 octobre de 12h à 18h Ferme de la Grosse Tour BURDINNE
  Présence d’acteurs de la transition, ateliers d’éco-consommation, bar, produits locaux

Édito

Chère Consom’actrice, Cher Consom’acteur,

C’est la rentrée!

Les producteurs sont présents et prêts pour vous fournir le meilleur de la région hesbignonne. N’hésitez pas à noter dans vos agendas, calendriers, smartphones le rendez-vous hebdomadaire pour les commandes dans la boutique Hesbicoop. Celle-ci est accessible du dimanche au mercredi 11h pour une livraison le vendredi.

Grâce à vous, la coopérative se développe. Le chiffre d’affaire du mois d’août a encore grimpé de 50% par rapport au mois de juillet qui était lui-même meilleur que le mois précédent! Certains producteurs ont déjà récupéré l’investissement de leur part sociale. Déjà 240 inscrits sur le site. D’ici peu, de nouveaux points r’Aliment vont voir le jour.

Pour que tout cela fonctionne, Hesbicoop a besoin de bénévoles. Alors, si le cœur vous en dit, venez rejoindre la bande en inscrivant vos disponibilités via ce lien : https://framadate.org/EventsHesbiCoop

Pour HesbiCoop,

Aurore Delhalle, bénévole

A l’honneur

Monnaie locale le Valeureux

Connaissez-vous les monnaies dites “locales” ou “complémentaires”?
Il s’agit de monnaies non soutenues par le gouvernement national destinées à n’être échangées que dans une zone restreinte. Il en existe des milliers dans le monde. Leur but? Nourrir l’économie réelle, locale et éthique.

A Liège, depuis 2014, est né le Valeureux (1 valeureux correspond à 1 euro). Il stimule la circulation de la richesse créée par les Liégeois dans leur région. L’ADL Berloz-Donceel-Faimes-Geer en partenariat avec le GAL jesuishesbignon.be vous proposent une séance d’informations sur cette monnaie qui va s’étendre à la région Huy-Waremme. Bienvenue à tous!

Toutes les infos sur le Valeureux

À la une

Cette semaine, dans notre boutique, vous trouverez dans la rubrique “A LA UNE” :

• Les poires conférences nouvelle récolte de la Pommeraie du Moulin (MEEFFE)
• Le Vin de fleurs naturel de La Paillote (GEER)
• Le Mizuna, salade asiatique, de la micro-ferme Globe Troterre (CIPLET)

Evénements

Point r’Aliment Hannut et Moxhe au fil de l’eau

Ça y est! C’est ce vendredi 08 septembre de 15h30 à 18h30 l’inauguration officielle du point r’Aliment de Hannut comme annoncé précédemment. Hesbicoop vous y attend pour vous y rencontrer, partager un bon moment et vous proposer des produits en direct.

Le weekend se poursuivra à Moxhe le samedi 09 et dimanche 10 septembre pour les balades sur la rivière “La Mehaigne”. Navigable une fois par an, le cours d’eau attire un public important. Il vous faudra de la patience mais l’attente en vaut la peine (réservez votre place en arrivant). Hesbicoop y sera présent également.

Vidéo

BBQ de Haut-Regard

Toutes les précisions dans la rubrique Agenda

Agenda

• Salon Valériane
  Week-end du 1,2 et 3 septembre de 10 à 19h Namur Expo NAMUR
  Le salon bio de Nature & Progrès, cette année sur le thème des céréales.
  Exposants, conférences, atelier pain, …
  Présence du boulanger Legrand, futur fournisseur de pain d’Hesbicoop
  valeriane.be
• Inauguration officielle Point r’Aliment Hannut
  Vendredi 08 septembre de 15h30 à 18h30 Rue de Tirlemont 52 HANNUT
  Présence des producteurs d’Hesbicoop
• Moxhe au fil de l’eau
  Samedi et Dimanche 09 et 10 septembre Rue de la Solive HANNUT
  Différentes activités: balades sur l’eau, ateliers, animations pour les enfants, bars, restauration, artisans, …
  https://www.facebook.com/MoxheAuFilDeLeau
• Journée Ferme en Ville
  Dimanche 17 septembre Place du Roi Albert 1er WAREMME
  Balade découverte et visite de l’insectarium “HEXAPODA”
• BBQ chez Haut-Regard
  Dimanche 17 septembre Rue de HUY 123 WAREMME
  Marche parrainée, goûter, souper.
  Renseignements et réservations au 019 32 87 08 pour le 04 septembre
>Rencontre des initiatives citoyennes
Dimanche 01 octobre de 12h à 18h Ferme de la Grosse Tour BURDINNE
Présence d’acteurs de la transition, ateliers d’éco-consommation, bar, produits locaux

Édito

Chère Consom’actrice, Cher Consom’acteur,

Vous êtes nombreux à vous être manifestés suite à l’appel de bénévoles. Cela nous ravit de voir que la coopérative est portée par vous tous. C’est grâce à cette force collective qu’ Hesbicoop pourra grandir.

Continuez à parler d’ Hesbicoop autour de vous. Partagez les publications Facebook. La coopérative participe à de nombreux événements dans la région, venez nous voir. Et pourquoi pas, devenez coopérateur…(toutes les infos sur le site).

Nous accueillons de nouveaux maraîchers : la Micro-ferme Globe-Troterre. Installés à Ciplet, cette petite structure travaille en bio en s’inspirant de la permaculture. Nous leur souhaitons la bienvenue!

Afin de préparer l’arrivée de ce nouveau membre, les quatre maraîchers se sont, de leur propre initiative, réunis pour s’accorder sur ce qu’ils mettraient chacun en boutique pour que vous ne manquiez jamais de légumes.

Nous ne pouvons qu’applaudir cette belle collaboration bien dans l’esprit “HesbiCoop” !

La semaine dernière, le Conseil d’Administration au grand complet a siégé pour la première fois depuis l’assemblée générale qui lui a donné naissance. Il a validé le projet de création de 3 nouveaux points de r’Aliment, un grand concours
Facebook et la création de l’équipe animation. A suivre!

Pour HesbiCoop,

Aurore Delhalle, bénévole

Producteur à l’honneur

Brasserie artisanale du Flo

Didier Cornet brasse à Blehen des bières du Flo. Situé dans les locaux de l’ancienne maison communale, vous pouvez découvrir sur place les différentes étapes de la fabrication de la bière. Et bien sûr déguster les 6 variétés du Flo (plus la spéciale Noël en saison) ainsi que la Cuvée Saint Antoine!

Voir le reportage RTBF

À la une

Cette semaine, dans notre boutique, vous trouverez dans la rubrique “A LA UNE” :

• La bière brune de la Brasserie du Flo (BLEHEN)
• La bière Timber de Léopold 7 (COUTHUIN)
• Les pommes Delbart et les poires Triomphe de Vienne de la maison Gerday (VERLAINE)

Evénements

Marché artisanal et gourmand

Hesbicoop sera présent ce dimanche 27 août de 11h à 17h au Parc des Mayeurs, rue des Lombards à Waremme.

Hesbicoop participe à de nombreuses activités dans le but d’augmenter sa visibilité. N’hésitez pas à venir nous voir et/ou nous aider et à diffuser l’information.

Agenda

• Salon Valériane
  Week-end du 1,2 et 3 septembre de 10 à 19h Namur Expo NAMUR
  Le salon bio de Nature & Progrès, cette année sur le thème des céréales.
  Exposants, conférences, atelier pain, …
  Présence du boulanger Legrand, futur fournisseur de pain d’Hesbicoop
  valeriane.be
• Inauguration officielle Point r’Aliment Hannut
  Vendredi 08 septembre de 15h30 à 18h30 Rue de Tirlemont 52 HANNUT
  Présence des producteurs d’Hesbicoop
>Moxhe au fil de l’eau
Samedi et Dimanche 09 et 10 septembre Rue de la Solive HANNUT
Différentes activités: balades sur l’eau, ateliers, animations pour les enfants, bars, restauration, artisans, …
• Journée Ferme en Ville
  Dimanche 17 septembre Place du Roi Albert 1er WAREMME
  Balade découverte et visite de l’insectarium “HEXAPODA”
• BBQ chez Haut-Regard
  Dimanche 17 septembre Rue de HUY 123 WAREMME
  Marche parrainée, goûter, souper.
• Rencontre des initiatives citoyennes
  Dimanche 01 octobre de 12h à 18h Ferme de la Grosse Tour BURDINNE
  Présence d’acteurs de la transition, ateliers d’éco-consommation, bar, produits locaux

Édito

Chère Consom’actrice, Cher Consom’acteur,

Nous vous rappelons que Inter-Actions inaugure son point r’Aliment ce 08 septembre. L’occasion de venir découvrir un des points r’Aliment d’Hesbicoop mais aussi d’acheter en direct quelques produits de la Coopérative. En effet, des producteurs seront présents pour discuter avec vous.

La presse locale sera aussi de la partie. Venez nombreux découvrir “en vrai” les personnes qui vous fournissent chaque semaine.

Mais avant cela, vous pouvez déjà rencontrer La Frisette du Chou ou Les Délices d’Angélique lors de l’événement Balade Gourmande de la Transition Braives Burdinne (tous les détails dans la rubrique événement).

Pour HesbiCoop,

Aurore Delhalle, bénévole

Produit à l’honneur

La Frisette du chou nous fait découvrir le cyclanthère qui est une plante originale de la famille des cucurbitacées. Ses fruits ressemblent à de petits cornichons aux bouts plus pointus en forme de mini-ballons de rugby.

Recettes par ici

À la une

Cette semaine, dans notre boutique, vous trouverez dans la rubrique “A LA UNE” :

• La bière Leopold 7 du producteur du même nom (COUTHUIN), bière blonde-ambrée légère.
• Le seau de culture Fungi Up (STREE-LEZ-HUY)

Evènement

Appel aux bénévoles

Nous avons besoin de vous!

Vous soutenez Hesbicoop via l’achat dans notre boutique et vous voudriez faire plus? N’hésitez pas, venez donner quelques heures de votre temps pour changer le monde. Nul besoin de compétences particulières, emmenez juste votre enthousiasme et votre bonne humeur. Plus on est de fous, plus on rit!

Et puis, on fait des rencontres, on partage des valeurs communes et on s’amuse.

Hesbicoop est présente à de nombreuses activités. Cela demande beaucoup d’organisation et d’énergie. La Coopérative cherche donc des volontaires pour créer une équipe logistique qui s’occuperait du montage, de la tenue et du démontage de divers stands. Ceux-ci ayant lieu dans les environs, Braives, Hannut, Waremme, …

Contactez-nous par mail: info@hesbicoop.be ou au 0497/50.96.94
Un lien vers un doodle sera disponible pour chaque événement.

Nous espérons que vous serez nombreux à répondre à l’appel!

Agenda

• Inauguration officielle Point r’Aliment Hannut
  Vendredi 08 septembre de 15h30 à 18h30 Rue de Tirlemont 52 Hannut
• Moxhe au fil de l’eau
  Différentes activités: balades sur l’eau, ateliers, animations pour les enfants, bars, restauration, artisans, …
  Samedi et Dimanche 09 et 10 septembre Rue de la Solive Hannut
• Journée Ferme en Ville
  Balade découverte et visite de l’insectarium “HEXAPODA”
  Dimanche 17 septembre Place du Roi Albert 1er Waremme

Édito

Chère consom’actrice, Cher consom’acteur,

Votre coopérative a clôturé le mois de juillet avec un chiffre d’affaire, certes encore modeste, mais 50 % plus élevé que celui de juin. Preuve, s’il en faut, d’une belle progression en pleine période de vacances. Nous ne pouvons que nous en réjouir.

Tout ceci arrive grâce à vous qui nous faites confiance depuis le début. Nous comptons sur vous pour faire connaître notre existence autour de vous. Nous sommes maintenant suffisamment aguerris pour assumer des commandes plus volumineuses.

Nous sommes même arrivés, pour la seconde fois, à ouvrir la boutique le samedi en fin d’après-midi au lieu du dimanche matin. Nous allons essayer de maintenir ce rythme sans encore changer l’horaire officiel.

Faites un petit coup de sonde le samedi soir, on ne sait jamais, vous pourrez peut-être déjà faire votre commande hebdomadaire.

Bien évidemment, ces bonnes nouvelles n’ont pas réussi à détourner notre attention du scandale du Fipronil qui a fait couler beaucoup d’encre cette semaine. Nous souhaitons vous faire partager des extraits de l’édito de Pascal MARTIN dans le Soir de mercredi passé :

“Une nouvelle crise de l’agro-alimentaire a sans doute éclos (…). Il y a eu des scandales (la vache folle, le poulet à la dioxine…). Cette crise nous ramène au casse-tête de la poule et de l’œuf. Les abus dans l’agro-alimentaire sont essentiellement dus au fait qu’il existe une demande toujours plus grande pour consommer au prix le plus bas. Et la nécessité pour le producteur d’abaisser son prix pour vendre son produit en dépit d’une foule de coûts induits, conduit fatalement à des abus. Sommes-nous allés trop loin ? Sans aucun doute. (…) Le grand marché mondial se joue plus que jamais des frontières et des distances, broie au passage la petite agriculture, pollue, appauvrit les terres, confond la pâtisserie et la chime et j’en passe.”

Nos œufs de la ferme Roosens ne sont pas touchés par cette contamination au Fipronil.

“Par chance !” précise notre productrice. Car elle n’utilise pas ce produit-la, mais un autre qui, heureusement, n’a pas reçu de substance interdite.

“Il s’agit d’une fraude. ” ajoute-t-elle, prenant ainsi la défense de ses collègues abusés par un fournisseur prêt à tout pour augmenter ses gains.

“Les aviculteurs sont les victimes et non les coupables” conclut-elle.

En consommant régulièrement des produits HesbiCoop, vous soutenez un modèle alternatif, à dimension humaine.

Bon et juste, pour vous, nos producteurs, notre société, notre planète.

Bonne commande sur https://boutique.hesbicoop.be et belle semaine.

Pour HesbiCoop,

Aurore, Michel, David

Points de r’Aliment

Inauguration officielle du point de r’Aliment d’Hannut le

Vendredi 8 septembre
de 15h30 à 18h30

Chez Inter-Actions
Rue de Tirlemont, 52 Hannut

Venez prendre une consommation, visiter les lieux et surtout encourager ces formidables bénévoles au service des habitants de leur ville.

Et, qui sait, peut-être cette visite vous montrera-t-elle comment faire vivre un point de r’Aliment et vous donnera-t-elle l’envie d’en créer un dans votre quartier ?

Ouvert à tous!

À la une

Cette semaine, dans notre boutique, vous trouverez dans la rubrique “A LA UNE” :

• Les paniers de légumes de saison de la Frisette du Chou :
  panier du jour (avec ou sans tomates), au plus frais des légumes disponibles et de ce que la saison nous offre… pour cuisiner avec notre terroir, notre climat et le rythme des maraîchers ! Il y a toujours du persil dans les paniers + d’autres aromates de temps en temps.
• Les premiers potimarrons d’Hélène.
• Les premiers choux de Marc.

Édito

Chère consom’actrice, cher consom’acteur,

La Coopérative continue de vous fournir tout l’été en produits locaux de saison. Cependant, les producteurs ont aussi besoin d’une pause. C’est le cas pour la maison Gerday qui arrête pour deux semaines. Elle reprendra avec de nouveaux fruits :

• La pomme Delbar : première pomme de table de la saison
• La poire Triomphe de Vienne : poire à consommer crue ou cuite

Hesbicoop a eu des retours positifs lors de la Petite Foire. Beaucoup de contacts, d’échanges et de bonne humeur!

La Coopérative va continuer de grandir, notamment en nouant des partenariats avec d’autres coopératives dans le but de diminuer ses coûts de production et son empreinte écologique. Si vous n’avez pas eu la chance d’être parmi les 8000 visiteurs de la Petite Foire, vous pourrez toujours venir l’année prochaine.

Pour HesbiCoop,

Aurore Delhalle

Producteur à l’honneur

Fungi Up

Le kit Fungi Up est disponible à présent dans la boutique. Il s’agit d’un carton contenant du substrat et du mycélium pour faire pousser chez vous des pleurotes. Il permet d’obtenir 2 à 3 récoltes pour un total de 300 à 400g de champignons.

Dans les médias

Nous vous avions déjà parlé d’Angélique, cette productrice de baies de goji.

RTC lui a consacré un reportage dans l’émission Saveurs de chez nous.

À la une

Cette semaine, dans notre boutique, vous trouverez dans la rubrique “A LA UNE” :

• Les premiers poireaux de la Frisette du Chou (FUMAL)
• La roquette de la Frisette du Chou pour agrémenter vos salades et vos sandwiches (FUMAL)
• Les Pleurotes fraîches de Fungi Up (STREE-LEZ-HUY). Elles sont produites dans 2 salles de culture : 1 container maritime et 1 serre.
  L’aménagement intérieur permet de réguler la température, le taux d’humidité, etc. Ce dispositif assure une culture tout au long de l’année.
• Les nouvelles pommes de terre farineuses de variété BERBER produites de manière conventionnelle raisonnée par la Ferme Schalenbourg (HANEFFE).
  Elles sont vendues par 5kg et conviennent bien pour faire des frites.

Film à l’honneur

L’Eveil De La Permaculture

Actuellement dans les salles, ce film de Adrien Bellay questionne sur notre relation à la terre et aux hommes. On peut y voir des alternatives concrètes dans la réalité quotidienne. Ce film montre que chacun peut être acteur du changement. La révolution douce et sans violence…

“La permaculture laisse entrevoir une lueur d’espoir avec ses solutions écologiquement soutenables, économiquement viables et socialement équitables. Accessible à tous, elle peut être mise en oeuvre partout… Aujourd’hui, des hommes et des femmes se rencontrent et expérimentent cette alternative crédible.

La transition “permacole” est en marche !”

Séances à Namur (Caméo)

• lundi 7/08 – 18:30
• mercredi 9/08 – 16:00
• samedi 12/08 – 14:15
• lundi 14/08 – 16:15
• mardi 15/08 – 20:30
• jeudi 17/08 – 17:00
• lundi 21/08 – 14:00

Séances à Liège (Churchill)

• lundi 7/08 – 18:45
• mardi 8/08 – 16:15
• mercredi 9/08 – 14:15
• samedi 12/08 – 16:30
• lundi 14/08 – 18:30
• mercredi 16/08 – 18:30
• samedi 19/08 – 16:00
• lundi 21/08 – 18:00

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